蟾酥说明书 - 蟾酥_通州区五甲镇协力蟾蜍养殖场

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江苏通州（南通）为长江三角洲冲积平原，属海洋大陆气候，全境土壤肥沃，水网密布，风调雨顺，气候温宜，素有“崇川福地”之称。
蟾蜍品种较多，主要有中华大蟾蜍、黑眶蟾蜍、花背蟾蜍等。其中中华大蟾蜍个大体壮，价值高，精品中华大蟾蜍主产于“蟾衣之乡”美称的南通，有着独天得厚的野生资源，本场充分利用这一资源，掌握蟾蜍自然脱衣现象，利用先进的加工技术制作蟾衣...[详细]

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通州区五甲镇协力蟾蜍养殖场
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蟾酥是由蟾蜍科两栖爬行动物的耳后腺及皮肤腺分泌物经加工而成，为传统中药材。蟾酥所含甾体物、生物碱等生物活性物质具有解毒、镇痛、开窍、抗肿瘤等多种功能而被广泛应用。

一、蟾酥的采集。夏、秋二季特别是6、7月份是采集蟾酥的最佳时期，将捕获或驯养的青、成年蟾蜍洗净泥土，晾干水分，喂给大蒜、辣椒等腥辣食物，或用小木棍轻敲其头部，刺激它多分泌浆液，然后用金属夹或竹夹、牛角刮刀挤压、刮取头部两侧耳根附近大疣粒（耳后腺）和背部的大小疣粒（皮肤腺）得其浆液，盛入非铁的容器中。刮取时手法力度要适度，用力太小则刮取不尽产量低，用力过大则混有血迹或皮肉碎屑而质量差。若混有杂质应及时用不锈钢镊子等剔除。在采集全过程中应注意以下两点：一是浆液不能接触铁器，否则氧化铁污染蟾酥并使其变色，影响其药用价值及服用效果；二是刮取浆液时应特别小心，不得让其溅入眼内，否则造成眼睛中毒红肿。如果浆液误入眼内应马上用紫草汁液清洗解毒，然后用清水冲洗干净。

二、蟾酥的加工干燥。先将采得的纯净浆液过100～120目铜筛或尼龙筛去杂，进一步混合均匀，再将滤液按计划倒入备好的模型容器中晾干成团酥或棋子酥，或者均匀涂布于平板玻璃上干燥成片酥。如果环境阴暗潮湿，则应在60℃左右温度下及时烘干，否则发酵变质而报废。
采收加工

捕捉蟾蜍一般在春、夏、秋季。捕捉时要戴好胶皮手套和保护眼睛的镜子。捕捉的目的主要是取蟾酥。蟾酥是蟾蜍的耳后腺，即头部两侧的两个凸起物及皮肤分泌的浆液。取酥的方法是将蟾蜍放进筐里，在水中轻轻摇晃，洗去体表的泥沙、沥干水后就可刮浆。工具：瓷盘、竹刀（长约10厘米）、刮浆夹（不得用铁器）、一杯清水。用左手捉住蟾蜍，以中指垫其腹部，食指顶住颌部，大拇指在其背部中央，将其固定在手中，拿到瓷盘前，右手持刮浆夹在其头部耳后腺处适当夹挤，使蟾浆溅射在瓷盘里。刮浆夹上沾有的蟾浆放在杯水中漂洗用竹刀利入瓷盘上。为保持溅射在瓷盘里的蟾浆均匀一致，可经常转动瓷盘。也可用竹刀刮平。刮完浆后，将蟾蜍放回野外。注意，在挤浆时，不要使浆射入眼内，一旦溅人，要立即用凉茶水或凉开水冲洗。取完浆后，可将瓷盘放在阳光下晒干或放在通风地方晾干，取下来即是赡酥。如果由于过干取不下来，可将瓷盘口朝下扣放在潮湿的地方，待回潮后即可撕下来。

工艺流程：捕捉→清洗→左手固定→右手夹挤头部耳后腺→晃动瓷盘→晒干→取下→成品

《纲目》：取蟾酥不一，或以手捏眉棱，取白汁于油纸上，及桑叶上，插背阴处一宿即自干，或安置竹筒内盛之，真者轻浮，入口味甜也。或以蒜及胡椒等辣物纳口中，则蟾身白汁出，以竹篦刮下，面和成块，干之。其汁不可入人目，令人赤肿盲，或以紫草汁洗点，即消。

蟾蜍科动物如中华大蟾蜍Bufo bufo gargarizans Cantor 或黑眶蟾蜍Bufo melanostictus Schneider 的干燥分泌物，多于夏、秋二季捕捉蟾蜍，洗净，挤取耳后腺及皮肤腺的白色浆液，加工，干燥。

李时珍说：取蟾酥的方法不一。或用手理它的眉棱，取白汁于油纸上及桑叶上，放在阴凉处，一夜便干了，呈白色，然后将它盛放在竹筒内。真的蟾酥很轻、浮，入口味甜。或将蒜、胡椒等辣物入蟾蜍口中，它的身上便渗出白汁，然后用竹篦刮下，和面调成块，阴干。这种汁不能人目，否则使眼睛红肿失明，但可用紫草汁洗眼、点眼，即消。